Recettes des Guizadas :  des délicieux petits gâteaux sans farine pour Pessah et pour les autres moments gourmands de l’année Ingrédients pour environ 15 à 20

Ingrédients pour 2 cakes  Le verre utilisé pour mesurer à une contenance de 20cl 4 gros œufs– 1 verre de sucre roux (150 g) – 1

50g de riz sauvage (ou de riz basmati si on n’en a pas) 220g de riz basmati 240g de pois chiches cuits égouttés (en conserve c’est parfait) 

Ingrédients Pâte sablée– 250 g de farine type 45– 100  g de sucre en poudre– 125 g de beurre ou de margarine– 1 œuf– 2

– 1 kilo de farine– 1 cube de levure fraiche de 42 g ou 2 cas de levure déshydratée– 2 œufs– 6 cas de sucre(60